Croquetes de resíduo de Soja

ingredientes

• 2 xícaras resíduo de soja
• 1/2 xícara de triguilho
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo aproximadamente
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• sal, orégano e salsinha a gosto
• farinha de trigo para empanar

modo de preparo

Deixar o triguilho de molho em água quente por meia hora.
Escorrer,espremer e misturar os outros ingredientes.
Modelar os croquetes,passar em farinha de trigo e fritar em óleo quente.
Escorrer em papel toalha.
Se preferir poderá assar,untar a assadeira e regar os croquetes com azeite.