Ingredientes:2 copos de grão de bico cozido
½ pimentão vermelho e 1/3 amarelo
2 batatas cozidas cortadas em cubos
½ xícara de azeitonas pretas fatiadas
1 cebola pequena
Salsinha, cebolinha, sal, orégano, azeite de oliva e limão a gosto.
Modo de preparo:
Temperar o grão de bico com os temperos mencionados e reservar por 30minutos.Refogar em uma frigideira antiaderente: a cebola, os pimentões fatiados e as azeitonas. Retirar do fogo e acrescentar as batatas. Colocar na recipiente para servir, o grão de bico temperado, a mistura da frigideira e delicadamente misturar a salada, verificar o sal, regar com azeite de oliva.
Temperar o grão de bico com os temperos mencionados e reservar por 30minutos.Refogar em uma frigideira antiaderente: a cebola, os pimentões fatiados e as azeitonas. Retirar do fogo e acrescentar as batatas. Colocar na recipiente para servir, o grão de bico temperado, a mistura da frigideira e delicadamente misturar a salada, verificar o sal, regar com azeite de oliva.
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